Von leichten Gerichten bis zu charakterstarken Klassikern – unsere Karte ist eine Einladung zum Entdecken. Saisonal gedacht, kunstvoll gekocht und sorgfältig komponiert.
Kulinarisches Erlebnis im 1839 Malerhaus in Achern
Küche mit Handschrift
U
Unsere Speisekarte
Vorspeise
Hauptgerichte
Hinweis
In allen unseren Speisen kann eines der 14 europäischen
Allergene enthalten sein. Bei Unverträglichkeiten wenden
Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Allergene: (1) Getreideprodukte a: Weizen, b: Gerste, c: Reis, d: Mais
(2) Fisch (3) Krebstiere
(4) Schwefeloxide / Sulfite (5) Sellerie (6) Milch und Lactose
(7) Sesamsamen (8) Nüsse a: Haselnüsse, b: Mandeln
(9) Eier (10) Lupinen (11) Senf
(12) Soja (13) Weichtiere (14) Erdnüsse
Alle Preise in Euro und inkl. MwSt.
Vorspeise
Hauptgerichte
Dessert
W
Saisonale Ideen. Direkt ins Postfach.
Unsere Wochenkarten entstehen aus dem Rhythmus der Jahreszeiten – mal leicht, mal herzhaft, immer mit Blick auf Qualität und Frische. Wenn es etwas Neues gibt, schreiben wir Ihnen. Mit Genussvorschlägen, saisonalen Menüs und besonderen Abenden. Unaufdringlich. Nur dann, wenn es sich lohnt.
V
Verwurzelt in der Region. Offen für Neues.
F
Unser Fleisch: Herkunft mit Haltung
Wir arbeiten mit Metzgern und Fleischhändlern aus der Region, die mit Respekt und Sorgfalt produzieren. Kurze Wege, transparente Herkunft und tiergerechte Haltung sind für uns keine Option – sondern Voraussetzung für Qualität mit Substanz.
G
Frisch geerntet. Saisonal gedacht.
Gemüse kommt bei uns nicht aus der Großkiste, sondern direkt von Feldern und Gärten rund um Achern. Wir achten auf Sortenvielfalt, kurze Lieferwege und saisonale Erntezyklen – für eine Küche, die mit der Natur geht, nicht gegen sie.
W
Weine mit Tiefe und Herkunft
Unsere Weinkarte ist eine Reise durch bekannte Lagen und spannende Neuentdeckungen. Klassiker aus Baden – wie Riesling oder Spätburgunder von Weingütern wie Laible oder Männle – treffen auf internationale Akzente. Ob mineralisch, fruchtbetont oder gereift: Wir beraten Sie gern. Jeder Wein soll begleiten, nicht überdecken – und den Charakter der Speisen unterstreichen.